đŸ„« DATES : FAIRE LA DIFFÉRENCE ENTRE DLC ET DDM.

A consommer avant le, a consommer de prĂ©fĂ©rence avant le, utiliser avant le, DLC, DDM, date limite de consommation… Vous vous sentez perdu dans tous ces acronymes et ne savez plus oĂč donner de la tĂȘte 🙄 ? Pas de panique, on vous explique ce qu’il faut savoir !

Savez-vous qu’en moyenne 33 kilos de nourriture est gaspiller par mĂ©nage et par an ? Pourquoi ? Tout simplement, parce que nous avons peur de consommer des produits passĂ©s et de tomber malade. Pour Ă©viter cela, il suffit juste de faire la distinction entre DDM et DLC.

Qu’est-ce qu’une DLC ?

DLC est l’acronyme de Date Limite de Consommation. Elle Ă  pour but d’indiquer la date limite de consommation, elle est donc prĂ©sente sur les produits pĂ©rissable. Elle est exprimĂ©e par la mention « À consommer jusqu’au » suivie du jour et du mois correspondant. Les produits avec des DLC prĂ©sentent des risques pour la santĂ© s’ils sont consommĂ©s aprĂšs la date de pĂ©remption. Dans cette catĂ©gorie on peut retrouver : la viande, le poisson, les plats ouvert, yaourts, fruits et lĂ©gumes dĂ©coupĂ©s…

Dans le commerce, les produits ayant une DLC sont obligatoirement retirés de la vente une fois cette date atteinte.

Qu’est-ce qu’une DDM ?

DDM est l’acronyme de Date de DurabilitĂ© Minimale. Elle s’applique Ă  des denrĂ©es beaucoup moins pĂ©rissable comme les boites de conserves, le riz ou les cĂ©rĂ©ales. Elle est exprimĂ©e par la mention  » À consommer de prĂ©fĂ©rence avant le « .

« Donc je peux manger un produit avec une DDM dépassée sans risquer de tomber malade ? »

En thĂ©orie oui, cependant veillez quand mĂȘme a bien vĂ©rifier si l’emballage ne prĂ©sente pas de traces d’ouvertures ou d’altĂ©ration. Cette indication signifie qu’aprĂšs la date passĂ©e, la qualitĂ© du produit peut ĂȘtre dĂ©tĂ©riorer mais qu’il ne prĂ©sente aucun risque pour la santĂ©.

Maintenant que vous savez faire la diffĂ©rence entre DDM et DLC, vous n’avez plus de raisons de jetĂ© votre paquet de riz ou de pĂąte ouvert depuis longtemps. Vous pouvez dĂ©sormais, nous l’espĂ©rons, conserver plus longtemps vos aliments et Ă©viter le gaspillage 👏.

A savoir : certains produits comme les fruits et légumes frais, sel, boissons alcoolisées, les sucres solides, fruits et légumes ainsi que certaines confiseries ne présentent ni de DLD, ni de DDM.