🍴 RECETTE : PURÉE AUX PIEDS DE BROCOLIS

Vous pensez que les pieds de brocolis ne sont bon que pour votre poubelle ? DĂ©trompez-vous ! Vous pouvez les consommer en petits cubes ou en purĂ©e pour Ă©viter qu’ils ne soient trop dur. C’est pourquoi nous vous partageons notre recette de purĂ©e aux pieds de brocolis 🥦: 

Ingrédients :

  • 2 pieds de brocolis
  • 3 pommes de terre (ou patates douce)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Laurier
  • Thym

Étapes de la recette

  • Épluchez les pieds de brocolis en enlevant toutes les petites branches et dĂ©coupez-les en petits cubes.
  • Mettez-les dans une casserole d’eau bouillante avec les pommes de terre Ă©pluchĂ©es et coupĂ©es en morceaux.
  • Ajoutez l’oignon Ă©mincĂ©, une feuille de laurier, une pincĂ©e de thym et la gousse d’ail.
  • Laissez cuire le tout pendant 45 minutes.
  • Une fois que le tout est cuit, retirez la feuille de laurier et l’excĂ©dent d’eau.
  • Mixez le tout au robot ou au presse-purĂ©e jusqu’Ă  l’obtention d’une purĂ©e.

Servez et dĂ©gustez votre purĂ©e comme vous l’entendez tout en Ă©vitant le gaspillage alimentaire, c’est ça le plus important ! Alors convaincu ? Nous oui 🍵. Pour conserver notre recette, 1 clic sur le bouton tĂ©lĂ©charger, simple, rapide et efficace.